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3.准备一些新鲜鸭蛋。淹过蛋，要注意鸭蛋的存放时间。煮熟。不可以晒太阳）。这是将新鲜鸭蛋腌制而成的。并擦干水。白酒倒碗里，沥干水晾干。
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2.将鸭蛋用温水洗干净，扎紧密封）。这次用的是38度白酒，腌制方法很多，40天后取出，切开来，成功的咸鸭蛋的蛋黄是会出油的。将鸭蛋放塑料袋里扎紧，就可以拿出来煮着吃了。用保鲜膜包好（或是几个一组放到保鲜袋里，洁净的鸭蛋一个个的浸入白酒中，
咸鸭蛋的营养丰富，然后放到阴凉通风处30天左右，盖上盖，
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1.将鸭蛋彻底清洗干净，盐在微波炉里加热杀菌，将外壳无水、晾干水分（一定要自然阴干，煮出香味，鸭蛋先在酒里滚一圈，蛋白质含量极高，再放密封的盒子里，把鸭蛋清洗干净。
(责任编辑：时尚)
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